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科技
第一、 五花肉用溫水清洗干凈，然后切成薄片。
第二、 白蘿卜洗凈后去皮，然后切滾刀塊。
第三、 泡發(fā)的黑木耳用清水沖洗干凈，瀝干水分放入盤中待用。
第四、 油鍋燒熱，放入姜片爆香，然后放入五花肉片。
第五、 大火翻炒至變色，加入1小勺料酒，再加入白蘿卜塊。
第六、 繼續(xù)大火翻炒一小會，就依次加入1小勺生抽和白糖。
第七、 再加入少許水，使水面基本與蘿卜持平，然后大火煮開后轉(zhuǎn)中小火2-3分鐘。
第八、 把洗凈的黑木耳加入鍋中。
第九、 大火燒煮1分鐘，當(dāng)湯汁漸漸變得濃稠時(shí)撒上少許蔥花就可以出鍋裝盤了。
