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食材:牛排絲50克、紅蘿卜1根、黃瓜1根、油適量、鹽適量、柿子醋適量、白糖適量、花椒適量。
具體做法:
1、牛排絲放開水里泡軟洗凈;
2、紅蘿卜擦絲放開水里焯熟,撈出過涼水;
3、將泡發(fā)洗凈的牛排絲和紅蘿卜絲放入盆里;
4、再擦適量黃瓜絲;
5、加適量白糖;
6、加適量鹽;
7、加兩勺柿子醋;
8、炒鍋倒油爆香花椒,撈出花椒;
9、再澆入一勺花椒油;
10、將菜拌勻即可。
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