第一、 準(zhǔn)備一個(gè)筍瓜，這是一個(gè)白皮筍瓜，將筍瓜切開，分成兩半，去除內(nèi)瓤，在切口處切出花形，做這個(gè)步驟的時(shí)候一定要有耐心哦。

第二、 準(zhǔn)備適量洋蔥，青椒，洗凈備用，再準(zhǔn)備一根火腿腸備用。

第三、 將洋蔥切成小丁兒；紅椒切成小丁兒；火腿腸去外衣后，切丁兒備用。注意，不要切得太碎。

第四、 準(zhǔn)備適量蔥，姜，蒜洗凈后，全部切成碎末備用，將洋蔥，青椒，火腿腸放在一起，將蔥末，姜末，蒜末也放進(jìn)去。

第五、 根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

第六、 加入適量的生抽，然后再加入一勺淀粉，淀粉可以讓食材更好的粘連在一起。攪拌均勻之后，放進(jìn)筍瓜中，裝滿壓實(shí)備用。

第七、 鍋中燒開水，水開后，將筍瓜放入鍋中，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，蒸20分鐘左右，基本上就熟透了。

第八、 時(shí)間到了，出鍋，趁熱就可以吃了，還可以滴上黑椒醬，更加美味，家里人都非常愛(ài)吃。