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科技
大米白面是不怕凍壞的，但應(yīng)該放在干燥處保存，因?yàn)榇竺装酌嫒菀孜鼭?，大米白面久存容易生蛀蟲。大米買回后應(yīng)裝入米桶或者米缸，在米桶內(nèi)放上四至五包花椒，每包用花椒十克，包袋用紗布制成，可以防蛀。也可以在米桶內(nèi)放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶內(nèi)裝上一百克白酒，也能防蛀。如果在米桶底部放些生石灰，或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀蟲。
