椰絲紅薯芋頭糯米糍
原料:芋頭、紅薯、糯米粉、牛奶、白砂糖、植物油椰絲;
步驟:
1、芋頭與紅薯上鍋蒸熟,分別放兩個(gè)大碗里壓成泥;
2、紅薯泥里加糯米粉揉成面團(tuán),芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡;
3、像包湯圓一樣包好皮和餡,蒸簾上抹上一層薄油,放上包好的湯圓,大火蒸10分鐘;
4、趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下即可。
蔬菜紅薯甜餅
原料:面粉、紅薯泥、酵母、溫水、胡蘿卜、香菜、蜂蜜;
步驟:
1、提前用面粉、溫水和酵母發(fā)成面糊;
2、 把紅薯泥、胡蘿卜和香菜末都放入發(fā)面糊里攪拌均勻;
3、電餅鐺抹油加熱,在心形煎蛋模具內(nèi)側(cè)抹油后倒入米糊煎制;
4、煎至兩面金黃即可。
紅薯芋圓
原料:糯米粉、紅薯、酸奶;
步驟:
1、把紅薯切成小塊備用;
2、把紅薯和糯米粉倒入盆中攪拌;
3、然后下鍋熬煮,加冷水煮三到五分鐘;
4、撈出用冷水沖;
5、 然后用酸奶澆汁即可。