導讀1、材料。2、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用。3、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的。4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內。5、加入2L左右的水，燒開。6、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。熬梨水的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養(yǎng)很豐富，放心，不會有澀味的。提示：想喝濃一點的冰糖梨水，有兩種方法，一是多放冰糖，比標準量多放一些。二是熬出更多水來，多熬一會兒。