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草菇有點苦一般是因為放置的時間過長所導(dǎo)致的。如果想要確保草菇炒出來沒有苦味,可以在烹飪之前先用熱水焯一下,同時可以向水里放幾塊生姜片去味,另外在烹飪的時候還可以加入一些耗油、糖等調(diào)料來提升口感。
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