導(dǎo)讀千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，另外長(zhǎng)時(shí)間飲用這種水，水中的有害物質(zhì)會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質(zhì)研究。水，化學(xué)式為H？O，是由氫、氧兩種元素組成的無(wú)機(jī)物，無(wú)毒，可飲用。在常溫常壓下為無(wú)色無(wú)味的透明液體，被稱(chēng)為人類(lèi)生命的源泉。水是地球上最常見(jiàn)的物質(zhì)之一，是包括無(wú)機(jī)化合、人類(lèi)在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。