肉絲怎么切才能切好
肉絲怎么切才能切好
肉絲的切法介紹如下：冷凍后冷藏：肉要先入冷凍室冷凍，吃之前從冷凍室取出放冷藏室，讓其解凍；菜刀要鋒利：從冷藏室取出豬肉，軟硬適中，應(yīng)保證刀要鋒利；曲指關(guān)節(jié)，抵刀側(cè)：彎曲左手的五指指關(guān)節(jié)，抵住刀的側(cè)邊，并將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩(wěn)；先切割再移動(dòng)：根據(jù)所需肉片的厚度，切下第一刀后，左手五指指尖向后略移動(dòng)，再切第二刀，如此反復(fù)，至整條豬肉切完；整理和攤平肉片：將切好片豬肉條略整理，再用刀的側(cè)邊將豬肉片向一個(gè)方向攤平，重復(fù)上述步驟繼續(xù)切制即可。
導(dǎo)讀肉絲的切法介紹如下：冷凍后冷藏：肉要先入冷凍室冷凍，吃之前從冷凍室取出放冷藏室，讓其解凍；菜刀要鋒利：從冷藏室取出豬肉，軟硬適中，應(yīng)保證刀要鋒利；曲指關(guān)節(jié)，抵刀側(cè)：彎曲左手的五指指關(guān)節(jié)，抵住刀的側(cè)邊，并將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩(wěn)；先切割再移動(dòng)：根據(jù)所需肉片的厚度，切下第一刀后，左手五指指尖向后略移動(dòng)，再切第二刀，如此反復(fù)，至整條豬肉切完；整理和攤平肉片：將切好片豬肉條略整理，再用刀的側(cè)邊將豬肉片向一個(gè)方向攤平，重復(fù)上述步驟繼續(xù)切制即可。
肉絲的切法介紹如下：
冷凍后冷藏：肉要先入冷凍室冷凍，吃之前從冷凍室取出放冷藏室，讓其解凍；菜刀要鋒利：從冷藏室取出豬肉，軟硬適中，應(yīng)保證刀要鋒利；曲指關(guān)節(jié)，抵刀側(cè)：彎曲左手的五指指關(guān)節(jié)，抵住刀的側(cè)邊，并將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩(wěn)；先切割再移動(dòng)：根據(jù)所需肉片的厚度，切下第一刀后，左手五指指尖向后略移動(dòng)，再切第二刀，如此反復(fù)，至整條豬肉切完；整理和攤平肉片：將切好片豬肉條略整理，再用刀的側(cè)邊將豬肉片向一個(gè)方向攤平，重復(fù)上述步驟繼續(xù)切制即可。
肉絲怎么切才能切好
肉絲的切法介紹如下：冷凍后冷藏：肉要先入冷凍室冷凍，吃之前從冷凍室取出放冷藏室，讓其解凍；菜刀要鋒利：從冷藏室取出豬肉，軟硬適中，應(yīng)保證刀要鋒利；曲指關(guān)節(jié)，抵刀側(cè)：彎曲左手的五指指關(guān)節(jié)，抵住刀的側(cè)邊，并將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩(wěn)；先切割再移動(dòng)：根據(jù)所需肉片的厚度，切下第一刀后，左手五指指尖向后略移動(dòng)，再切第二刀，如此反復(fù)，至整條豬肉切完；整理和攤平肉片：將切好片豬肉條略整理，再用刀的側(cè)邊將豬肉片向一個(gè)方向攤平，重復(fù)上述步驟繼續(xù)切制即可。
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