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科技
云南七彩花米飯是每年農(nóng)歷六月的第一個屬馬日，即壯族花米飯節(jié)的傳統(tǒng)主要食品。
花米飯的制作原料：黃姜、楊咪花、小靛葉等。
制作方法：
1、分別把這些植物的根、莖、花、葉分別搗碎，提取出紅、黃、藍、綠、紫、黑、白七種色素。
2、將七種色汁分別倒進已淘好的優(yōu)質(zhì)糯米中，放到甑子里蒸熟，即可制出七種顏色的 “七彩花米飯”。
七彩米飯味道甘甜可口，可健胃消食、老少皆益、有極高的保健作用，七彩花米飯已在全國注冊商標(biāo)，深受廣大人民喜愛。
