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科技
材料：羅非魚、油、鹽、蔥絲、姜、豉油。
做法：
1、羅非魚洗干凈，刮去魚肚子內(nèi)測的黑色衣；
2、用鹽腌制羅非魚；
3、在羅非魚的魚鰭兩側(cè)用刀切一條刀口，這樣能使魚快速蒸熟，更入味；
4、姜切片塞入魚肚子內(nèi)；
5、當(dāng)水沸騰后，把羅非魚放入鍋里，蒸七分鐘；
6、羅非魚裝盤放上蔥絲，放上豉油，另起一口鍋燒熱油，淋在放有蔥絲的羅非魚上。
