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科技
食材明細(xì)：牛肉 300g、蔥段若干、姜片若干、黑胡椒粉若干、胡蘿卜 、三根黃酒 一勺。
1、牛肉切塊放入涼水靜置后出水。
2、出水后將牛肉洗凈。
3、將牛肉放入砂鍋，倒?jié)M水，放入蔥姜。
4、倒入十五毫升左右的黃酒，大火煮開(kāi)后改小火慢燉三個(gè)小時(shí)。
5、三小時(shí)后把胡蘿卜沖洗干凈去皮切滾刀。
6、將胡蘿卜放入鍋中大火煮開(kāi)后小火慢燉一小時(shí)。
7、吃之前撒鹽，或者黑胡椒和鹽調(diào)味。
