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科技
蒸車和鍋爐蒸出的饅頭各有各的特點(diǎn)：
一般蒸車都是三百八十伏的，接上電，之后往蒸車底部放一定量的水，之后把饅頭放在蒸盤上，關(guān)上蒸車門給電。但最好是先讓蒸車預(yù)熱使蒸車?yán)镞叺乃疁卮鸬揭欢ǜ叨龋笤俜硼z頭，這樣蒸出來的饅頭，口感好一些。
蒸饅頭鍋爐現(xiàn)在一般采用燃?xì)饣蛘唠姟ｅ仩t功率零點(diǎn)零七兆瓦就夠用，相當(dāng)于零點(diǎn)一噸鍋爐。一個(gè)小時(shí)消耗一百公斤蒸汽，七十度電或者六立方米燃?xì)狻拈_鍋時(shí)計(jì)算時(shí)間，每一鍋需要三十分鐘。
