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酸奶冷天不用放冰箱。因?yàn)樗崮讨灰诒Y|(zhì)期內(nèi),避免陽光暴曬的情況下都不會(huì)變質(zhì)。酸奶是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,屬于發(fā)酵乳。添加劑合理限量使用下,不會(huì)危害健康。酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了,最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細(xì)菌自然發(fā)酵,而成為奶酪。
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