海參功效:
1、延續(xù)衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強(qiáng)抵抗疾病的能力;
2、調(diào)節(jié)血糖。糖尿病病人益常食用海參,海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性、抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對(duì)機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用,含有的釩可使糖尿病得到防治;
3、抗疲勞。海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外 ,海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
不宜吃海參的人:
1、兒童一般不宜多吃海參;
2、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食海參;
3、高尿酸血癥病人不易長(zhǎng)期食用海參。