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科技
把熏魚清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，這種保存方法適用于所有的熏魚，而且保存的時間最為長久，如果再密封起來保存則效果更好。
熏魚主要產(chǎn)自江蘇、浙江、上海一帶，作為當?shù)剡^年必備的食品，汁液濃厚，魚肉鮮甜。溫中補虛，有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效。熏魚口味咸鮮，汁液濃厚，魚肉鮮甜；主要產(chǎn)自浙江、江蘇、上海一帶，是這些地方過年的必備食品。熏魚具有溫中補虛，利濕、暖胃和平肝、祛風等功效，是一道養(yǎng)生佳肴。
