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可以,糖醋系列的菜系都是由白糖、紅糖、白醋、淀粉、番茄沙司為主。
糖醋排骨做法如下:
1、將小排500克焯水后,煮三十分鐘。
2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋腌漬20分鐘。
3、撈出洗凈控水備用,炸制金黃,油不需要放多。
4、鍋內(nèi)放排骨,腌排骨的水,三湯勺紅糖。半碗肉湯大火燒開(kāi),調(diào)入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁,收汁入加一湯匙香醋。
6、出鍋撒蔥花芝麻,少許味精即可。
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