綠茶香芋餅的制作。1、用料：面粉 500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋餡適量（香芋洗凈，去皮，切成丁，煮15分鐘，把煮好的香芋撈起，搗成泥，并香芋泥里加適量糖），水適量，模子一個，刮刀一把。2、面粉在桌上攤成圓圈，圈中倒進(jìn)綠茶粉。3、倒進(jìn)糖漿和色拉油。4、 順同一方向?qū)⑺性虾蛣颉?、輕輕抓搓成面團。6、分劑搟成圓餅。7、將香芋餡包進(jìn)餅皮，將口捏緊。8、用模具壓成餅形里面刷點油，放進(jìn)帶餡面團。9、 四周壓密實，厚度需與餅?zāi)Ｋ剑悦獾箍蹠r餅塌陷。10、 倒扣出來，滾上芝麻，放進(jìn)烤箱200℃烤10分鐘即成。11、或放入150°C的油鍋中炸至金黃色即可。

綠茶香芋餅的制作。1、用料：面粉 500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋餡適量（香芋洗凈，去皮，切成丁，煮15分鐘，把煮好的香芋撈起，搗成泥，并香芋泥里加適量糖），水適量，模子一個，刮刀一把。2、面粉在桌上攤成圓圈，圈中倒進(jìn)綠茶粉。3、倒進(jìn)糖漿和色拉油。4、 順同一方向?qū)⑺性虾蛣颉?、輕輕抓搓成面團。6、分劑搟成圓餅。7、將香芋餡包進(jìn)餅皮，將口捏緊。8、用模具壓成餅形里面刷點油，放進(jìn)帶餡面團。9、 四周壓密實，厚度需與餅?zāi)Ｋ?，以免倒扣時餅塌陷。10、 倒扣出來，滾上芝麻，放進(jìn)烤箱200℃烤10分鐘即成。11、或放入150°C的油鍋中炸至金黃色即可。