1、南瓜去皮切塊放蒸鍋里蒸熟。

2、蒸熟的南瓜放入榨汁機(jī)，加入一碗水打成南瓜湯，水不要放的太多，不然會很稀，稀了就不好喝了。

3、把打好的南瓜湯倒入奶鍋中，加一點(diǎn)點(diǎn)水煮開，轉(zhuǎn)小火放入冰糖攪拌至融化。

南瓜是一種舶來品，在明代時(shí)期傳入中國，可配菜、做餡，可熬粥，還可做成各種美味的點(diǎn)心，深受人們的喜愛，不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒、治咳止喘，治療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

此外，南瓜可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化，同時(shí)其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素Ｃ，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，對于經(jīng)常用眼的電腦一族來說，適量吃南瓜有助護(hù)眼明目。而從抗癌的角度來說，南瓜也是著名的抗癌食物。首先，南瓜中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素Ａ，有中和致癌物質(zhì)的作用。

另外，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜籽，還有預(yù)防前列腺癌的作用。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用。