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科技
會(huì)。這其實(shí)是生物學(xué)問(wèn)題：細(xì)胞液有一個(gè)從低濃度環(huán)境流向高濃度環(huán)境的透過(guò)細(xì)胞膜的滲透作用，當(dāng)西瓜加鹽時(shí)，西瓜表面的水份濃度變大。導(dǎo)致西瓜細(xì)胞液從細(xì)胞壁內(nèi)滲透出來(lái)：水份少了，糖份濃度就相對(duì)變高。
