以下幾種鮮花可食用。1、石斛花，做涼拌菜相當可口。2、金銀花：可炒肉片、肉絲或泡茶。3、紫花地丁：葉苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸燙后，做成咸米粥食用。4、槐花：用開水燙一下，制成餡，和面做餅，其清香宜人是其他菜不能相比的。5、萱草：鮮花可煎食或作湯，亦可放入蒸籠內(nèi)蒸至萎焉后，取出晾干做成干菜。6、百合：地下鱗莖剝?nèi)テず罂芍笫?，也可晾干日后煮粥用?、槐花：鮮花可以直接食用或與面和在一起放入蒸籠蒸著吃，鮮花還可以作出美味的湯品。8、雞冠花：嫩葉煮熟涼拌食之，亦可亦可與面食同吃。9、紫藤：鮮花用糖浸漬之后，可做為致餅的原料，但萬不可生食有微毒。10、鳳仙花：嫩株和莖尖可炒食。

以下幾種鮮花可食用。1、石斛花，做涼拌菜相當可口。2、金銀花：可炒肉片、肉絲或泡茶。3、紫花地?。喝~苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸燙后，做成咸米粥食用。4、槐花：用開水燙一下，制成餡，和面做餅，其清香宜人是其他菜不能相比的。5、萱草：鮮花可煎食或作湯，亦可放入蒸籠內(nèi)蒸至萎焉后，取出晾干做成干菜。6、百合：地下鱗莖剝?nèi)テず罂芍笫?，也可晾干日后煮粥用?、槐花：鮮花可以直接食用或與面和在一起放入蒸籠蒸著吃，鮮花還可以作出美味的湯品。8、雞冠花：嫩葉煮熟涼拌食之，亦可亦可與面食同吃。9、紫藤：鮮花用糖浸漬之后，可做為致餅的原料，但萬不可生食有微毒。10、鳳仙花：嫩株和莖尖可炒食。