蒙古民族的節(jié)日禮宴有敬酒、勸酒、祝酒的習(xí)俗。在酒宴開始之時，一般要唱著贊歌敬酒三巡，并誠摯地請客人干杯。蒙古民族歷來有跪著勸酒的習(xí)俗，客人不飲干，勸者不起立。按照蒙古民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，客人飲酒必須一飲而盡，否則被認(rèn)為看不起主人。這種習(xí)俗可以追至古代。蒙古民族的勸酒往往通過情真意切的歌唱表達(dá)出來，唱歌與勸酒是同時進(jìn)行的，往往一人主唱之后，大家舉杯合唱，然后大家一起干杯，如此數(shù)遍，酒意酣暢。蒙古民族的禮宴上有敬神的習(xí)俗。據(jù)《蒙古風(fēng)俗鑒》描述，廚師把羊割成九個相等的肉塊，“第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳?zāi)?，第八塊祭土地和水神，第九塊獻(xiàn)給皇帝”。