春分節(jié)氣與秋分節(jié)氣一樣，都是一年里晝夜相等的一天，且都平分了一個(gè)季節(jié)，只不過春分平分的是春季，秋分平分的是秋季而已。二者另一個(gè)最大的不同則是：春分節(jié)氣后，白天越來越長(zhǎng)，黑夜越來越短;秋分節(jié)氣后，則是黑夜越來越長(zhǎng)，白天越來越短。所以，古人很重視這個(gè)節(jié)氣，并形成了不少風(fēng)俗習(xí)慣。諸如眾所周知的春分立蛋、祭天等等。在飲食方面，也有不同的習(xí)俗。春分時(shí)節(jié)，不少地方有“吃春菜”的習(xí)俗，春分“吃春菜”，相傳還兼有養(yǎng)生、開運(yùn)之效。

關(guān)于“春菜”，各地所指雖有不同，但一般均為當(dāng)?shù)卣龖?yīng)時(shí)的蔬菜。這與《黃帝內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生要“食歲谷”(吃時(shí)令食物)的觀念不謀而合。春天，植物生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的有很多，比如說香椿、豆芽、

蒜苗、豆苗、春筍、菠菜等等。下面，王浩驊就和大家一起聊聊吃春菜，究竟有哪些開運(yùn)、養(yǎng)生方面的作用。一、吃香椿芽，為魅力加分香椿芽香味獨(dú)特，而且香椿只在春天，嫩芽的時(shí)候才好吃，綠中帶紅的香椿芽，因其味道而受人們青睞。所以有吃香椿芽增添魅力的寓意。

二、吃豆芽，迅速增旺財(cái)運(yùn)豆芽生長(zhǎng)迅速，生命力旺盛，因其系豆子發(fā)芽長(zhǎng)成，有“發(fā)”的諧音，尤其是春日的豆芽，更與時(shí)節(jié)相應(yīng)，有自然生發(fā)之勢(shì)。所以吃豆芽有讓自己快速發(fā)起來的說法。

三、吃春筍，運(yùn)勢(shì)節(jié)節(jié)高被譽(yù)為“素食第一品”的春筍，自古以來備受人們喜愛，有“嘗鮮無不道春筍”之說。而春筍為竹之幼苗，竹子節(jié)節(jié)上長(zhǎng)，所以有吃春筍長(zhǎng)運(yùn)勢(shì)的寓意。據(jù)說，春分吃春筍，有助于自己感情、婚姻、財(cái)運(yùn)、事業(yè)、學(xué)業(yè)、健康等各方面運(yùn)勢(shì)的增長(zhǎng)。

四、吃菠菜，解毒防春燥菠菜雖然一年四季都可食，但以春季為佳，“春菠”鮮嫩異常，最為可口，而且對(duì)解毒、防春燥頗有益處，正是春天最應(yīng)時(shí)的健康蔬菜。五、吃蔥蒜殺菌防病蔥、蒜不僅可調(diào)味，還可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，并具有殺菌防病的功效。而春天的蔥和蒜，還是一年中營(yíng)養(yǎng)最豐、最嫩、最香、最好吃的，是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的蔬菜。點(diǎn)擊查看王浩驊更多精彩博文