叼羊大賽活動(dòng)一般在秋天舉行。那時(shí)，羊肥馬壯，人們歡慶豐收。叼羊比賽前，把宰殺的山羊，割去頭和蹄，再把羊放在水中浸泡或在羊肚里灌水，這樣使羊堅(jiān)韌，比賽時(shí)不會(huì)被扯爛。

比賽時(shí)，主持人把羊身放在草場(chǎng)中心，參加比賽的先分成兩隊(duì)，一般數(shù)十人，多時(shí)上百人，每人騎一頭高頭大馬，排列在草原上。主持人一聲令下，英姿颯爽的騎手個(gè)個(gè)如離弦之箭，快馬加鞭，同放山羊的地方?jīng)_去。誰在馬上抓起地面的羊，或者從對(duì)方手里奪得羊， 以主持人指定的目的地，誰就是勝利者。

在比賽中，勝負(fù)的決戰(zhàn)風(fēng)起云涌。只要一隊(duì)拿到羊，幾十名騎手就會(huì)窮追不舍，奮力堵截，合力拼搶。每一隊(duì)都有沖群叼奪，掩護(hù)馱道和追趕阻擋等分工。一人如果搶先奪得羊，本方隊(duì)員就要想方設(shè)法掩護(hù)，追趕阻擋，不讓對(duì)方奪走。它既需要個(gè)人嫻熟的技巧，也需要集體嚴(yán)密的配合。 草原叼羊，勝負(fù)難料。某個(gè)隊(duì)即使一時(shí)奪得山羊，但失羊隊(duì)往往會(huì)立即組織人馬，卷土重來，蜂擁而上，急得難解難分。騎手們像洶涌的潮水一樣，一會(huì)兒涌向這里，一會(huì)兒卷向他處。一場(chǎng)叼羊比賽，有時(shí)要持續(xù)幾個(gè)小時(shí)，十分緊張、激烈、刺激、精彩的場(chǎng)面更迭變幻，往往使觀眾眼花繚亂，樂而忘返。