1、姜:含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素,集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身,自古被醫(yī)學家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。
2、蒜:大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟,調(diào)節(jié)血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。
3、辣椒:辣椒因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。
4、大蔥:大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用。