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用料:面條,綠豆芽,小油菜,鮮醬油,雞蛋,食用油,孜然。
步驟:
1、將面條放入開水中煮至稍發(fā)軟后撈出,把煮過的面條澆上涼水并晾干。
2、在面條上倒入一湯匙熟油,仔細(xì)拌勻,把拌好油的面條上鍋蒸熟。
3、起油鍋,油熱后磕入雞蛋小火炒散,炒至金黃并放入洗好的小油菜。
4、倒入綠豆芽翻炒,再倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。
5、倒入少許清水,加適量精和少許孜然粉,翻炒均勻即可出鍋。
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