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煎土豆絲。
1、選擇大的土豆削皮擦絲,擦完立即放去水中;
2、泡一會(huì)之后淋干水分;
3、放入干凈的毛巾中擰干水分;
4、不沾鍋中放入油,做法很簡單,把一塊黃油放到小鍋中,融化之后撇去浮沫即可;
5、倒入土豆后不要翻動(dòng),放上喜歡的調(diào)味料,中火等待五分鐘左右;
6、翻拌土豆,煎至全部變成金黃色即可出鍋。
土豆泥。
1、用迷你土豆,洗凈放入鍋中,水沒過土豆,煮15到20分鐘;
2、煮好的土豆用冷水沖
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