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科技
煎土豆絲。
1、選擇大的土豆削皮擦絲，擦完立即放去水中；
2、泡一會(huì)之后淋干水分；
3、放入干凈的毛巾中擰干水分；
4、不沾鍋中放入油，做法很簡單，把一塊黃油放到小鍋中，融化之后撇去浮沫即可；
5、倒入土豆后不要翻動(dòng)，放上喜歡的調(diào)味料，中火等待五分鐘左右；
6、翻拌土豆，煎至全部變成金黃色即可出鍋。
土豆泥。
1、用迷你土豆，洗凈放入鍋中，水沒過土豆，煮15到20分鐘；
2、煮好的土豆用冷水沖
