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科技
自己榨的油菜籽油能存放18個(gè)月，菜籽油使用不銹鋼或者塑料材質(zhì)的容器在25℃以下低溫，密封，避光干燥、陰涼保存，避免用鐵桶等金屬制品儲(chǔ)存，且不要濺水，一般可以保質(zhì)18個(gè)月。優(yōu)質(zhì)菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。
