窩子面的配方是面條500g，油100克，榨菜條30克，芝麻醬20克，香蔥10克，芝麻香油10克，鹽10克，生抽10克，紅砂糖10克，白胡椒粉5克，雞精5克。窩子面的制作方法。1、將細(xì)面條扯成25厘米左右的長度，上籠屜隔水蒸25分鐘至面條9成熟。2、不時地打開鍋蓋用筷子翻動幾次，以防面條團(tuán)成面團(tuán)。3、蒸好的面條盛入較大的容器中，調(diào)入油攪拌均勻。4、在蒸制面條的同時，將榨菜條切成碎粒備用。5、將芝麻醬和芝麻香油充分?jǐn)噭虺伞?/div>