不用黃油的面包的做法。準(zhǔn)備材料。主料：全麥面包粉260克。配料：牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、鹽1克。制作步驟。1、準(zhǔn)備好所有食材，將牛奶、全蛋液、全麥面包粉、鹽、白糖、酵母，放入面包機桶里。2、啟動揉面程序，揉到能拉出筋膜為止，大約40分鐘即可。3、蓋上濕布或保鮮膜發(fā)酵到原來的2、5倍大小。4、將面團分成三部分，搟成長舌狀，然后卷起來，再搓成長條。鋪在鋪好油紙的烤盤里。5、表面刷上全蛋液。6、用鋒利的刀在面包胚上斜著劃上幾條口，發(fā)酵到快2、5倍大小時開始烘烤，上下火180度，16分鐘左右。7、出爐后表面篩上少許糖粉即可。

不用黃油的面包的做法。準(zhǔn)備材料。主料：全麥面包粉260克。配料：牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、鹽1克。制作步驟。1、準(zhǔn)備好所有食材，將牛奶、全蛋液、全麥面包粉、鹽、白糖、酵母，放入面包機桶里。2、啟動揉面程序，揉到能拉出筋膜為止，大約40分鐘即可。3、蓋上濕布或保鮮膜發(fā)酵到原來的2、5倍大小。4、將面團分成三部分，搟成長舌狀，然后卷起來，再搓成長條。鋪在鋪好油紙的烤盤里。5、表面刷上全蛋液。6、用鋒利的刀在面包胚上斜著劃上幾條口，發(fā)酵到快2、5倍大小時開始烘烤，上下火180度，16分鐘左右。7、出爐后表面篩上少許糖粉即可。