馬蝦的養(yǎng)殖環(huán)境:
1、水質(zhì)。要硬度較高的淡水,水質(zhì)清新,溶氧豐富,偏堿性,符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
2、水溫。水溫不可過高或過低,其最宜水溫為20~25度,繁殖盛期為26~30度。
3、溶氧。馬蝦不耐低氧環(huán)境,其耗氧率和窒息點(diǎn)都比一般魚類高,當(dāng)魚池缺氧時(shí),馬蝦會(huì)最先浮頭,最先死亡。
4、光照。光照是馬蝦生長育肥的重要因素,其成蝦較懼怕光照,但幼蝦則有較強(qiáng)的趨光性,馬蝦對(duì)光色有選擇性,黃光和綠光對(duì)它較易引起趨光反應(yīng),對(duì)紅光則有避光反映。
馬蝦又名青蝦、河蝦,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。它生長快,個(gè)體大,繁殖快,生命力強(qiáng),廣泛分布于我國淡水湖泊中。馬蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,每百克食用部分含蛋白質(zhì)16、40克,營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。