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小黃魚的做法
原料:小黃魚六條、姜、蔥、紅椒適量。
做法:
1、洗凈的小黃魚身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右,把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。
2、蒸好的小黃魚拿出來倒掉腥水,揀去姜片,把蔥段均勻的鋪在小黃魚身上,然后澆上蒸過的蒸魚豉油。
3、鍋燒熱,倒入少許生油,等到油溫五成熱時,把燒好的油淋在蒸好的小黃魚上,就可以上桌了。
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