原料:
雞爪10只、番茄醬、辣椒粉、韓國辣椒醬、蒜泥、青辣椒、香葉、料酒、麻油、白芝麻、糖、鹽等。
步驟:
1、雞爪剁成兩段,涼水里泡10分鐘,去一下血水;
2、泡好的雞爪下鍋,加香葉和一勺鹽一大勺料酒,煮10分鐘;
3、容器里放入韓國辣椒醬、辣椒粉、番茄醬、五勺糖、料酒;
4、芝麻放在碗里微波爐高火加熱兩分鐘,煮好的雞爪放入調(diào)料里拌勻,加入一勺麻油提香;
5、青尖椒切成段放入拌勻,蒜泥放進去拌勻,然后腌制半個小時;
6、鍋內(nèi)加油燒熱,倒入雞爪翻炒,出鍋撒上芝麻,即可。