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五香花生的做法:
材料:去皮花生仁150克、白糖、精鹽、五香粉。
制法:
1、花生仁放碗中,倒入沸水泡燜片刻,剝?nèi)ネ庖?,投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待用?/p>
2、待花生仁冷卻后,將炒鍋置小火上,放白糖50克,精鹽、五香粉,待糖化后炒勻。
3、將花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,將鍋端離火口,裝盤即成。
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