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當前位置：首頁資訊老式麻花老面的做法

老式麻花老面的做法

老式麻花老面的做法

主材：10斤面，3兩礬，4兩堿，5兩白糖。6枚雞蛋。6兩底油，1斤老面。5斤水。制作方法。1、將礬，堿，老面用水溶化，加入白糖，雞蛋，底油攪勻，加入面粉。2、將面和成光滑的面團。醒60分鐘左右。3、將面揪成70克，反向搓成長條，兩股搓在一起，在3分之1處折回搓成麻花。4、醒一會。油溫8成熱，炸金黃色出鍋。

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導讀主材：10斤面，3兩礬，4兩堿，5兩白糖。6枚雞蛋。6兩底油，1斤老面。5斤水。制作方法。1、將礬，堿，老面用水溶化，加入白糖，雞蛋，底油攪勻，加入面粉。2、將面和成光滑的面團。醒60分鐘左右。3、將面揪成70克，反向搓成長條，兩股搓在一起，在3分之1處折回搓成麻花。4、醒一會。油溫8成熱，炸金黃色出鍋。

主材：10斤面，3兩礬，4兩堿，5兩白糖。6枚雞蛋。6兩底油，1斤老面。5斤水。

制作方法：

1、將礬，堿，老面用水溶化，加入白糖，雞蛋，底油攪勻，加入面粉。

2、將面和成光滑的面團。醒60分鐘左右。

3、將面揪成70克，反向搓成長條，兩股搓在一起，在3分之1處折回搓成麻花。

4、醒一會。油溫8成熱，炸金黃色出鍋。

老式麻花老面的做法

主材：10斤面，3兩礬，4兩堿，5兩白糖。6枚雞蛋。6兩底油，1斤老面。5斤水。制作方法。1、將礬，堿，老面用水溶化，加入白糖，雞蛋，底油攪勻，加入面粉。2、將面和成光滑的面團。醒60分鐘左右。3、將面揪成70克，反向搓成長條，兩股搓在一起，在3分之1處折回搓成麻花。4、醒一會。油溫8成熱，炸金黃色出鍋。

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