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科技
夏天多吃番茄、芹菜和生菜等涼性蔬菜較好。
1、番茄：
花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季，原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培，番茄的果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或罐藏。
2、芹菜：
芹菜在華北地區(qū)露地栽培，秋季適宜芹菜生長的氣候最長，所以產(chǎn)量、質(zhì)量、栽培面積也最大，屬傘形科植物，有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳，旱芹香氣較濃。
3、生菜：
又稱鵝仔菜
