糯米的不適合人群:
1、糖尿病患者不食或少食;
2、消化力弱者或胃腸道病患者。由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;
3、老人、小孩或病人更宜慎用;
4、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽、痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;
5、患有高血壓,高血脂,冠心病的人吃糯米,可增加血液粘稠度,加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
糯米的適合人群:
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;
2、適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用;
3、糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。
糯米的營(yíng)養(yǎng)與功效 現(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。 糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。