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梅花豬肉做法:
1、梅花肉切片,用料酒、鹽、味精、辣椒粉、孜然粉抓勻,腌制半小時。
2、熱鍋下冷油,油燒熱后,放入腌好的肉片,中火煎。
3、底面變色后翻面,底面再變色后取出。
4、將煎好的肉片放入盤中,撒上香菜即可。
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