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科技
原料：雞腿
輔料：土豆、姜、草果、八角、五香粉、花椒
步驟：
1、雞腿洗凈，切塊，在放些五香粉，料酒，腌制一會(huì)。
2、姜拍扁，蒜切片，土豆切厚片。
3、放油，油熱后，放入姜，蒜，草果，八角，花椒稍炒一會(huì)。
4、在放入雞肉，炒至變色，再放入土豆炒一會(huì)，放點(diǎn)老抽，上色。
5、放少點(diǎn)鹽炒會(huì)，放水，悶一會(huì)，收汁，最后放入少量味精，或者少許雞精即可。
