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科技
小炒風(fēng)干牛肉做法：
1、將風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里，入蒸鍋蒸至熟透；
2、牛肉蒸熟后，取出晾涼，切成片狀；
3、把青椒與香蒜洗凈，青紅椒切小粒，香蒜切段；
3、熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香，然后放入青紅椒炒香；
4、接著放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點(diǎn)味極鮮提味；
5、把香蒜葉放入鍋內(nèi)翻炒，大火翻炒均勻即可出鍋。
