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科技
材料：豆干、雞肉、花生、生抽、料酒、鹽、糖、甜醬油、豆瓣醬、油、淀粉。
做法：
1、豆干，雞肉切?。?/p>
2、雞肉中加生抽、料酒，腌上30分鐘；
3、鍋內(nèi)放油，燒熱后改中火，放入花生，輕輕翻炒至熟撈出；
4、利用鍋中剩下的油，加入雞丁炒至變色，加豆干、豆瓣醬、清水、甜醬油、鹽、糖調(diào)味，攪拌均勻后倒入花生翻炒，加淀粉水勾芡后即可。
