伏特加在我們的印象當中好像是屬于高度酒的，可是事實上它的度數(shù)真的有這么高嗎？伏特加酒它是用什么食材釀造而成的？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

伏特加是烈性蒸餾酒，屬于世界六大蒸餾酒之一。伏特加以谷物或馬鈴薯為原料，酒精度數(shù)高，通過多重蒸餾后獲得的口感十分純凈而且濃烈。純飲相對難以入口，常常勾兌冰塊或者作為調(diào)制雞尾酒的基酒。

伏特加是以多種谷物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復(fù)蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。

伏特加一般為40度到60度。伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度。并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成了伏特加酒獨具一格的特色。

伏特加不屬于威士忌

1.釀造工藝

伏特加是乙醇和水的混合物，酒精含量40%。一些品種的伏特加可能含有更高的ABV和芳香添加劑。標準化的技術(shù)使許多國家能夠建立生產(chǎn)，但伏特加仍然被認為是一種傳統(tǒng)的俄羅斯飲料。在歐洲和美國，伏特加被認為是雞尾酒的絕佳原料，因為它既沒有氣味也沒有味道。

威士忌是一種由大麥、黑麥或玉米釀制而成的酒精飲料，由麥芽(谷物發(fā)芽)、發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中陳釀數(shù)年而成。有40-60%的ABV，口感不僅取決于原料的質(zhì)量，還取決于釀酒師的技藝和在桶中成熟的時間。每個地區(qū)都有不同的技術(shù)要求，沒有共同的標準。威士忌傳統(tǒng)上產(chǎn)于愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大和日本。

威士忌的生產(chǎn)工藝類似于私釀酒，它只由幾種谷物制成，這就增加了它的價值。反過來，伏特加酒可以用任何含淀粉的原料生產(chǎn)。例如，土豆、甜菜、豌豆可以與谷物混合使用。

2.顏色和氣味

隨著橡木桶的成熟，威士忌的顏色從淡黃色變?yōu)樽厣诟杏蓾獬淼挠辔蹲優(yōu)檩p盈的花香。

好的伏特加應(yīng)該清澈透明，沒有味道或氣味。

3.消費文化

在俄羅斯，大量飲用伏特加是很常見的。它的味道并不重要，重要的是結(jié)果、開胃菜和有趣的陪伴。

威士忌更適合那些喜歡喝酒的人，他們聚集在一個安靜的地方，進行一場愉快的交談或從事其他有趣的活動(例如打牌)。威士忌是用特制的玻璃杯小口啜飲，試圖捕捉其香氣和味道的特點。品嘗后，人們通常會討論它的味道，并與其他品牌進行比較。

伏特加更適合一群喧鬧的熟人朋友，他們不是酒類專家。對于一小群狂熱的朋友來說，一瓶威士忌會在品嘗后給人留下新的印象，從而使節(jié)日更加愉快。

4.味道的不同

在現(xiàn)代世界，酒是一種藝術(shù)形式。第一類不僅包括口感，還包括質(zhì)地、口感、觸感、灼燒感和整體體驗。

美國法律規(guī)定伏特加不能有味道、氣味和顏色。然而，調(diào)酒師和酒愛好者辯稱，即使是高度蒸餾的產(chǎn)品也會留下味道。大多數(shù)人說伏特加嘗起來像面包，有甜味和辣味。還有人說，伏特加的主要魅力不在于它的味道，而在于它光滑、酥脆的質(zhì)地和柔軟、輕盈的口感。

伏特加是一種純凈的酒，而威士忌則以其獨特的風(fēng)味著稱。由于這種體驗，它被廣泛認為是一種復(fù)雜的飲料。喝威士忌應(yīng)該先聞一聞，喝威士忌是一種難以抗拒的體驗，因為它有一種強烈的味道，第一次接觸會灼傷嘴巴。

先聞一聞，感受水果和香料的微妙味道。建議加一點水，然后喝一小口，讓威士忌在口中停留一小會，然后咽下去。最終，你會習(xí)慣這種灼傷，然后通過氣味辨別威士忌的味道。

5.對健康的好處

酒精有許多健康益處，例如降低心血管疾病、中風(fēng)或糖尿病的風(fēng)險。

紅酒被認為是一種很好的減壓飲品，但一項研究表明，伏特加可能是更好的選擇。兩種飲料都有同樣的效果，但伏特加已被證明在減輕壓力方面更有效。

一杯伏特加只含有85卡路里，伏特加由水和乙醇組成，這意味著它不含碳水化合物、脂肪或糖，它的低熱量也有助于減肥。除了降低健康風(fēng)險，伏特加還能減輕炎癥疾病的影響。適度飲用伏特加有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，疼痛減輕20-30%。

威士忌含有少量的脂肪、膽固醇和碳水化合物，但熱量仍然很低，一杯40度標準威士忌含有110卡路里。

威士忌中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑已被證明對神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者有幫助，威士忌可以預(yù)防阿爾茨海默氏癥、帕金森癥或癡呆等疾病的癥狀和進展。威士忌含有高水平的鞣花酸，已被證明可以降低感染和癌細胞生長的風(fēng)險。