馬奶酒：蒙語稱作“乞戈”或“艾日戈”。用馬奶釀制的一種酒精含量頗小飲料，制法是將的鮮馬奶裝入生皮囊中，掛在向陽處，用一根特制的木棍每日攪拌數次，使馬奶逐漸發(fā)酵變酸。當馬奶變成清淡透明，味道酸辣時，即成為馬奶酒。

酸奶子：牧民一般不愛喝牛奶，而喜歡喝酸奶子。制法有二：一是將鮮牛奶倒入大鍋中燒開，再放在通風處晾涼，使其發(fā)酵，產生酸味；另一種是將鮮牛奶置于陽光下或溫度高的地方，使其受熱發(fā)酵，產生酸味，便成為酸奶子。

酥油：又稱奶油。把黃色鮮牛奶倒入桶中，發(fā)酵成酸奶，用杵杠攪和分離出白脂肪，濾去渣滓，放溫火上熬，水蒸發(fā)后，待顏色逐漸由白變黃，冷卻后，即成酥油。酥油味道獨特營養(yǎng)價值極高，中西餐均可飲用。