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牛肉燒苦了可以在做牛肉時(shí)可以加入幾片山楂干一起烹飪,有助于提高蛋白分解酶的活性,使得牛肉更容易軟爛入味,牛肉會(huì)更加美味?;蛘呒尤肫【茻鯛€牛肉,味道也不錯(cuò)。在制作牛肉的時(shí)候,加入黃豆醬或是來個(gè)番茄做輔料,可以加速牛肉的熟軟,而番茄還可以為牛肉提味,讓湯汁更加鮮香。
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