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科技
制作燒肉主要出油很多，在制作以后原材料會(huì)有一定的質(zhì)量減少，但最終重量會(huì)在8兩左右。
制作燒肉所需材料:
豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽。
做法:
1、豬五花肉洗凈焯去血沫，洗凈，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右。
2、五花肉晾涼后切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，姜片，鹽，香油，放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。
