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科技
可以放，但不放大蒜味道會更好。
原料：牛肉1000克，蔥40克，姜片30克，天麻30克，紅棗25克，鹽2匙，米酒3大匙。
天麻燉牛肉的制作方法如下：
1、把牛肉切塊后用清水洗凈，再用滾水燙約1分鐘后撈起過冷水備用。
2、取一砂鍋，將蔥切段，與姜片一起放入砂鍋中。
3、然后放入牛肉塊、紅棗、米酒，加水九分滿后開火煮滾，等大滾后轉小火并蓋上鍋蓋燜煮45分鐘。
4、燜煮45分鐘后加入天麻和鹽再煮10分鐘即可。
