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做法具體如下:
材料:草菇、牛肉、盧筍、彩椒、蒜蓉、生粉、蠔油、鹽、味精、白糖。
方法步驟:
將草菇剪裁干凈再對半切開;將牛肉洗凈切片,用鹽、味精、味極、生粉、花生油拌勻備用;將盧筍刨皮,洗凈切長丁,彩椒洗凈切長丁備用;燒鍋下水,將草菇下鍋5分鐘,濾上備用;燒鍋下油,將牛肉炒至八成熟起上備用;燒鍋下油放入蒜蓉爆香;爆香蒜蓉放草菇翻炒,再下蠔油、味精、白糖、盧筍、彩椒炒;再放入牛肉翻炒即可。
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