導(dǎo)讀豐富的維生素及礦物質(zhì)助消化緩解腸胃脹氣、胃痛和失眠。蒔蘿香氣近似于香芹而更強(qiáng)烈一些，有點(diǎn)清涼味，溫和而不刺激，味道辛香甘甜。適用于燉類(lèi)、海鮮等佐味香料。蒔蘿放到湯里、生菜沙拉及一些海產(chǎn)品的菜肴中，有促進(jìn)風(fēng)味之功效。最常見(jiàn)的用法是撒在魚(yú)類(lèi)冷盤(pán)及煙熏鮭魚(yú)上，以去腥或做盤(pán)飾，也可加入泡菜、湯品或調(diào)味醬。蒔蘿子氣味較強(qiáng)，多用于腌漬業(yè)，如腌漬黃瓜；葉子氣味溫和又稱(chēng)蘿草，將之切碎放入湯、生菜沙拉及海產(chǎn)品中，可促進(jìn)風(fēng)味，適宜用于魚(yú)類(lèi)、海鮮、蔬菜、調(diào)味醬等。