還能吃。海鮮冷凍期限最長9個月，豬肉最長10個月，牛羊肉最長11個月，雞肉最長為1年。如果肉反復冰凍又解凍，會讓肉變質(zhì)不能吃。為了保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期，必須采取速凍。在速凍過程中，肉類食品內(nèi)結(jié)成的冰晶很小，其組織細胞內(nèi)液與細胞外液及細胞間的結(jié)晶體，不會流出來。某些冰箱用戶，冷凍的方法不對頭，使肉類食品結(jié)成大的冰晶，破壞食品的細胞膜，造成細胞破裂，造成養(yǎng)分、鮮度在解凍后隨水流失，使食品變得松散鮮味大減。正確的冷凍方法是先將溫度控制器的旋鈕調(diào)到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經(jīng)過半小時后，再將溫控器旋鈕置于通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道在標準的低溫和干凈的處理下能保存幾個月吃沒問題的，不過存放久了，口感總是不能和新鮮的比的。