1、酵母溶于溫水中，靜置5分鐘備用。2、面粉加入奶粉、酵母水和成軟面團(tuán)，包上保鮮膜發(fā)酵備用。3、肉餡中加入香油、蠔油、醬油各2勺、鹽少許、蔥姜水，拌勻腌制15分鐘；香芹葉子擇洗干凈瀝干，切碎。4、面團(tuán)發(fā)至原來的1、5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀；用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡。5、肉餡中放入香芹葉攪拌至上勁。6、把松弛好的面團(tuán)再揉幾下，切成劑子，搟成包子皮。7、面皮包入餡料，打褶成包子坯。8、平底鍋倒少許油，加熱后，把包子一個(gè)個(gè)碼在鍋底。9、小火加熱讓油把包子底部煎脆。10、把淀粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。11、煎至約5分鐘至水收干，聽到吱吱作響聲。12、撒上黑芝麻、香蔥碎，蓋蓋子燜1分鐘即可食用。

1、酵母溶于溫水中，靜置5分鐘備用。2、面粉加入奶粉、酵母水和成軟面團(tuán)，包上保鮮膜發(fā)酵備用。3、肉餡中加入香油、蠔油、醬油各2勺、鹽少許、蔥姜水，拌勻腌制15分鐘；香芹葉子擇洗干凈瀝干，切碎。4、面團(tuán)發(fā)至原來的1、5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀；用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡。5、肉餡中放入香芹葉攪拌至上勁。6、把松弛好的面團(tuán)再揉幾下，切成劑子，搟成包子皮。7、面皮包入餡料，打褶成包子坯。8、平底鍋倒少許油，加熱后，把包子一個(gè)個(gè)碼在鍋底。9、小火加熱讓油把包子底部煎脆。10、把淀粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。11、煎至約5分鐘至水收干，聽到吱吱作響聲。12、撒上黑芝麻、香蔥碎，蓋蓋子燜1分鐘即可食用。